12. Dezember 2017
Billiges Olivenöl bedeutet Armut, Ausbeutung und ökologische Katastrophen Die Olivenölproduzenten könnten bei diesen Preisen ohne EU-Subventionen gar nicht existieren. Wer sein Öl mangels Ausrüstung nicht selbst vermarkten kann, bekommt von den milliardenschweren Grosshändlern einen Hungerlohn – ganz gleich, ob die abgelieferten Öle nun hoch- oder minderwertig sind. Also wird sich kein Olivenölproduzent die Mühe machen, seine Oliven unter Einsatz von teuren Hilfskräften aufwändig...
07. Dezember 2017
Wenn du ein Olivenöl kaufst, auf dessen Etikett kalt gepresst und Extra Vergine (oder Extra Nativ) steht, denkst du automatisch, dass du das bestmögliche aller Olivenöle bekommst. Wenn das Öl noch aus Italien kommt, gehst du davon aus, dass es das gesündeste aller Öle ist. Olivenöl ist nicht gleich Olivenöl. Anhand der Qualitätsstufen kannst du gute Öle von schlechten unterscheiden. Oil and Olive produziert Olivenöl der 1. Klasse
04. Dezember 2017
Auf seiner Olivenbaumplantage in San Lorezenzello treffen wir Umberto (65). Er arbeitet hier als Landwirt und kümmert sich täglich um rund 200 Olivenbäume. Der jüngste Baum ist 22 und der älteste Baum seines Ackers ist um die 1200 Jahre alt. Das bewachsene Stück Land hat Umberto von seinen Großeltern geerbt. Den Bewohnern von San Lorenzello wird die Leidenschaft für Landwirtschaft quasi in die Wiege gelegt. Dennoch können sie nicht von dem Weinanbau oder der Olivenernte leben. Umberto...
27. November 2017
Große Orangen aus dem Garten pflücken und sich einen frischen Saft daraus pressen. So sieht ein Morgen bei Antonio (63) aus Kampagnen aus. Er ist ein traditionsbewusster Landwirt. Wie er seinen Tag gestaltet, hängt vom Wetter ab. Fest steht: Er möchte auf seine Olivenbaumplantage. Lange Zeit arbeitete Antonio als Polizist. Dieser Beruf habe ihn nie erfüllt, erzählt er. Obwohl er viele verschiedene Jobs gemacht hat, fühlte er sich immer zur Landwirtschaft hingezogen. „Es macht mich...
20. November 2017
Eine Reise nach San Lorenzello
18. November 2017
Wir ernten die Leccino, Racciopella und Ortice-Oliven
14. November 2017
Olivenöl ist nicht gleich Olivenöl! Die Stiftung Warentest testete im Jahr 2005 und 2016 die Speiseöle mehrerer Anbieter. Die Ergebnisse sind erschreckend!
13. November 2017
Gerne kannst du einen Olivenbaum adoptieren, auch wenn du außerhalb von Deutschland wohnst.